viernes, 31 de julio de 2015

La Foto del Mes

"A la gilada, ni cabida"

Hace no tanto Paz Ferreyra dejó de lado definitivamente su vida como psicóloga y productora televisiva para adoptar Miss Bolivia, su nombre de guerra, y dedicarse de lleno a la música.  Hoy su particular estilo suena fuerte en los boliches y su voz de protesta hace llegar reclamos a todo latinoamérica.
Buscando cosas sobre vinos, como no podía ser de otra manera, me encontré en su cuenta de Twitter que estudia sommelierie  y no pude resistirme a agregarla a la Foto del Mes copa en mano, como corresponde.
Si se toma la carrera con la pasión y determinación que le pone a todo en su vida seguramente oiremos hablar mucho más de ella en el mundo del vino.  De hecho ya dejó entrever algo, un Cabernet Franc de La Pampa (¿Bodega del Desierto?).

¡Salud por ella y porque acerque a más jóvenes al disfrute de los buenos vinos!





lunes, 13 de julio de 2015

Nuevo Críos Red Blend 2014

Estar sobre la cresta de la ola no es fácil.  Llegar es de por sí un arduo trabajo y mantenerse allí es igual de laborioso.  Si lo vemos desde el punto de vista de un enólogo o una bodega es un largo aprendizaje que nunca termina porque el consumidor cambia y todo lo que considerábamos sólido e inamovible hasta ayer, hoy ya no lo es.
En ese sentido siempre admiré a Susana Balbo y su capacidad de estar siempre haciendo vinos innovadores y que gusten a un público variado; que incorpore nuevas tendencias y que gane concursos.  Claramente hay un gran conocimiento enológico y del mercado.


Como decía unas líneas atrás.  Estar en la cresta de la ola implica también moverse constantemente.  Por eso Dominio del Plata decidió renovar su línea Críos por dentro y por fuera.  Estéticamente dieron un giro de 180° con una nueva etiqueta vintage y moderna a la vez.  Este cambio externo (¡que ya ganó premios apenas salido!) se verá acompañado de una renovación enológica en los vinos y el trabajo en la bodega.
El primero en asomar el pico y mostrar hacia dónde va lo nuevo es el Críos Red Blend 2014, un complejo corte 60% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot y 10% Tannat que descansan 8 meses en barricas de roble francés.
Sus abundantes aromas nos recuerdan a las ciruelas y los arándanos con toques de pimienta.  Es un vino de agradable textura y ágil, que fluye por el paladar y nos deja un largo regusto frutado.  Creo que es de esos vinos que no necesitan ser explicados, sino que están hechos para el disfrute.
Ahora hay que esperar que salgan los 2014 del resto de la línea y muestren todo su abanico de posibilidades.




lunes, 6 de julio de 2015

Resumen 1° semestre de 2015 (eppur si muove)


El pasado 2 de julio llegamos técnicamente a la mitad del 2015 y, como siempre, me gusta hacer un balance de estos seis meses, repasando las notas más leídas y todo lo que fue ocurriendo en este rinconcito del cyberespacio.
Arrancamos el año disfrutando mucho de los vinos rosados (Piatelli Rosé de MalbecLos Cardos Grenache Rosé y Penitente Malbec Rosado, entre otros) y hablando de nuestras peripecias por Salta (faltan dos notas que espero sacar en breve) para la Degustación de la cosecha.
Por supuesto que hubo lugar para los tintos, desde pequeños proyectos como los de Impaciente a vinos de grandes bodegas como los Nina.  En el medio corrieron caudalosos ríos de vino y fueron muy leídas las notas de los de Krontiras , los de Giménez Riili y lo nuevo de Achával Ferrer.
También hubo lugar para el debate.  La respuesta a una nota de Ángel Mendoza donde otra lectura sobre la sacralización del vino género muchas visitas y bastante debate.  Como se discutieron las ideas y no las personas fue un intercambio respetuoso.
En marzo pudimos lanzar el 3° número de nuestra revista y en junio el 4° número.  Por lo que veo y por lo que me dicen, nuestra revista va ganando cada vez más calidad en múltiples aspectos.  Al no perseguir fines comerciales (algo que le cuesta creer a muchos) no puedo pagar a colaboradores y todo es más lento así que la revista sale cuando tiene ganas.
@gabikara, ganador del sorteo, compartiendo
Gran Impaciente en las redes
En cuanto a visitas, seguimos creciendo y estabilizándonos en el rango entre 7000 y 10.000 visitas, cosa que no es poco para un blog de vinos.  Y a pesar de mi poca gracia para las redes sociales seguimos creciendo allí y llegamos a los 2000 seguidores en Twitter cosa que festejamos con un sorteo.  Esto último me gustó (me hizo imaginarme qué buen laburo es tener una vinoteca y ver que la gente siempre salga contenta) y ya estoy planeando otros sorteos.  ¡Sería genial tener un auspiciante! pero las bodegas prefieren regalarle vinos a los chantunes que pululan y hacen pingües negocios con sus productos.  Y mejor no me sigo explayando en la materia...
También descubrí que Vinarquía es una de las webs mejor posicionadas cuando buscamos sobre vinos argentinos.  Nadie comprende 100% cómo funciona el algoritmo de Google, pero dependiendo de la búsqueda que usted haga este blog aparecerá entre las primeras páginas.  Acá no hay trucos de posicionamiento ni trampas, sino puro contenido.  Finalmente esto es lo que premia Google, las webs que copian y pegan gacetillas de prensa son relegadas y penalizadas.
Paradójicamente cuando mejor van las cosas menos tiempo tengo.  Igualmente seguiremos remando, porque no sé hacia donde vamos, pero el barco se mueve.


Un mimo que me hicieron desde Bodegas López



martes, 30 de junio de 2015

La Foto del Mes

vía DigitalGlobes.com

No es una huella digital. O quizás sí, la huella digital del terruño.  La Foto del Mes esta vez viene de tema satelital y lo que estamos viendo son viñedos en Huelva, España.
Hoy cada vez más hay páginas webs que ponen a nuestro servicio imágenes satelitales que cambian nuestro panorama de las cosas y muestran la pequeñez (y la grandiosidad al mismo tiempo) del ser humano.
Las bodegas aprovechan cada vez más estás tecnologías para conocer mejor sus viñedos y sus suelos.  Así, hoy no es tan raro ver un drone sobrevolando hileras de vides y recoger datos de crecimiento.  La viticultura de precisión ya llegó hace rato.



jueves, 18 de junio de 2015

3 novedades al toque y por menos de $100

Esta vez en la sección de 3 vinos al toque me decidí por tres novedades, vinos que han salido recientemente al mercado.  Los que recién llegan a Vinarquía deben saber que esta sección busca comentar vinos de forma breve, sin preocuparme por contar una historia y sin profundizar en aspectos técnicos.  Todos los vinos aquí comentados son recomendados y a la fecha de hoy se consiguen por menos de $100.


Las Perdices Dulce Natural Torrontés 2014. Un dulce que no reniega de su esencia de Torrontés, el dulzor, que no es una exageración, no lo enmascara.   A diferencia de otros dulces chatos de aromas aquí hay duraznos, flores blancas y un fondo cítrico.  Como decíamos, lo dulce no es una exageración, está muy bien equilibrado con la acidez y sensaciones que transmite en boca.  Nos gustó mucho con una tablita de quesos ya que su sabor es duradero y permite disfrutar la combinación.

CarinaE Cuvée Brigitte 2012.  Este corte de mayoría Malbec-Cabernet Sauvignon es un vino donde la fruta se presenta madura, con algunos detalles muy sutiles de especias y de la crianza como el chocolate.  Muy ameno, con buena estructura y balance y una destacada y tersa textura.  Ideal para acompañar carnes, nosotros lo hicimos con una tapa de asado al horno, con papas, cebollas y morrones y anduvo de maravillas.  Una recomendación que nos hizo disfrutar más el vino fue tomarlo unos grados menos de lo habitual (sin exagerar con eso, eh).

CarinaE Cuvée Philippe 2013.  A diferencia del anterior, aquí hay un porcentaje de Syrah  mayor que marca una clara diferencia.  La fruta roja se siente más fresca y hay notas de pimiento rojo y detalles de la barrica francesa que tanto gustan.  Todavía está muy intenso, se siente juvenil, rebelde, con los taninos "de punta".  Mi recomendación es guardarlo un poco más y acompañarlo con un jugoso corte de carne.



lunes, 15 de junio de 2015

Giménez Riili: una hermosa familia

El periodista norteamericano Hodding Carter dejó una hermosa frase que reza que “Sólo dos legados duraderos podemos dejar a nuestros hijos: uno, raíces; otro, alas”. Les legamos nuestra historia, nuestras tradiciones familiares, el orgullo del lugar de origen y es nuestra responsabilidad darles la capacidad de imaginar, soñar, en fin, volar para crecer.
Creo que esa frase resume mucho de la familia Giménez Riili, dueños de la bodega que lleva su nombre. Sus raíces familiares en América se remontan al siglo XIX y se desarrollaron junto a la vitivinicultura argentina en diferentes zonas de Mendoza. En los últimos años han modernizado su imagen, se han abierto a nuevos negocios y han dado un gran lugar a sus hijos.


Recientemente la bodega firmó un acuerdo de representación en Buenos Aires con Fulanos Wines e hicieron una degustación donde pudimos repasar toda su actualidad y hablar con Federico Giménez Riili y Pablo Martorell. El lugar elegido fue el sótano del Almacén Otamendi (Otamendi esquina Yerbal, Caballito), un almacén con una selecta y bien surtida colección de vinos y productos gourmet muy bonito.
Al renovar su imagen hace unos años también hicieron un cambio sobre los nombres de las líneas de vinos. Actualmente las etiquetas hacen referencia a la unión familiar: sus vinos jóvenes son los Buenos Hermanos que tienen un paso por barrica de unos 8 meses y buscan la frescura y la expresión juvenil; los siguen la línea Padres Dedicados, con unos 16 meses de crianza donde se busca mayor complejidad y elegancia; los Gran Familia ya tienen 22 meses de barricas de los vinos que mejor hace la bodega; y completan la selección los Joyas de Familia que son ediciones limitadas de lo mejor que pueda cranear su enólogo.
Empezamos la degustación con el Buenos Hermanos Extra Brut, un espumoso a base de Chardonnay, Chenin y Pinot Noir muy fresco y ágil. El aperitivo ideal, con esa fruta cítrica sabrosa del Chenin. Seguido disfrutamos de su Buenos Hermanos Torrontés 2014. Este no viene de Mendoza, sino del Valle de Famatina en La Rioja y es un vino muy expresivo, con toda la personalidad floral y cítrica del Torrontés. Su rica acidez y tersura me hizo disfrutarlo mucho y está varios escalones por sobre la añada anterior.
Y entramos en el terreno de los tintos, el punto fuerte de la bodega. Empecé por el Buenos Hermanos Merlot 2014, super frutado, goloso, para tomar y disfrutar sin pensar. Su Buenos Hermanos Malbec 2014 no era tan concentrado, pero también un vino agradable y equilibrado. Un correcto Malbec juvenil.


La línea siguiente venía con algunas gratas sorpresas. El Padres Dedicados Blend 2012 es un corte de 50% Malbec, 35% Merlot y 15% Cabernet Franc de aromas complejos que va abriéndose en la copa y mostrando capas frutadas y florales. Al beberlo se muestra intenso, sin incomodar, y con un largo final. Lo acompaña el Padres Dedicados Cabernet Franc 2013 con un hermoso perfil de aromas que muestra flores, fruta fresca y hierbas verdes. También es un vino intenso, más que el anterior, potente pero super bebible. Un equilibrio difícil de conseguir, entre furia y tomabilidad. Cierra esta línea su Padres Dedicados Malbec 2013, un Malbec agradable, con buena fruta y muchas sutilezas, pero que tiene una buena presencia a la hora de beberlo.
Como diría Martín Fierro “estamos llegando recién a la parte más sentida” y nos queda por repasar lo más top de la bodega, donde los vinos logran una expresión y complejidad muy alta. El Gran Familia Malbec 2013, traído con días de embotellado, se mostró muy expresivo y de aromas frutales y florales delicados. En boca no se quedaba atrás y atacó con un perfil bastante explosivo. Secundándolo está el Gran Familia Syrah 2013 que no puedo describirlo más que como un despelote, un gran vino en muchos sentidos. Para los amantes del Syrah, de los mejores del país.
El broche de oro era el Joyas de Familia Gran Blend 2012, un vino excelente, complejo de aromas, con un gran balance en boca, elegante e impecable. Un gran trabajo de Pable Martorell.
En conclusión, la bodega tiene una gran oferta de vinos (y hay unas perlitas por salir) donde hay una tendencia que el enólogo desea mostrar de fruta en un buen punto de maduración, con un gran trabajo con la madera para que no tomé todo el protagonismo y que los vinos se sientan frescos, juveniles y prolijos.

Leo Dal Maso (Fulanos Wines), Martina Salas Sabez (Gerente de ventas), Federico Giménez Riili, Vicky Beleniski (Fulanos Wines) y Pablo Martorell


lunes, 8 de junio de 2015

¡Ya salió el 4° número de nuestra revista!


Costó, pero lo logramos otra vez.  Son las 3 de la mañana y todavía estoy subiendo la revista al servidor y cerrando los detalles para que pueda ser descargada.  En 3 horas más va a sonar el despertador para ir a trabajar.  Va a ser un día muy duro, pero la revista tenía que salir.  Incluso hay un pequeño error de diseño en la página 16 que ahora es insalvable, pero nadie lo notará.
No los distraigo más, espero que les guste tanto como a mí que veo una gran evolución desde el primer número.
Pueden leerla desde la pestaña superior que dice Revista, haciendo click en la imagen de esta nota, o la de la columna lateral.  En su correspondiente página podrán descargarla también.