domingo, 6 de noviembre de 2011

Oktoberfest: tarde pero seguro

Ya sé, ya sé... el mes de la cerveza fue octubre.
Ya sé, ya sé... este es un blog de vinos,  pero no todo es vino en la vida, caramba.
Quise subir contenido cervecero el mes pasado, pero nada me convencía o me daba material como para hacer una nota. Sin embargo, anoche pasé por Buller Brewing Company, en Recoleta y me pareció interesante compartirlo.  Porque está bueno y porque es un homenaje con atraso a mi querida birra.


El Buller es un bar donde se hace cerveza artesanal a la vista.  Tienen media docena de variedades con estilos bien diferentes y, a mi parecer, muy bien hechas.
Para los que no estén muy acostumbrados a la cerveza artesanal o no hayan tenido una rica experiencia o para cualquiera que quiera saber qué ofrece el lugar les recomiendo el Sampler.  Son 7 pequeños vasos (100 ml) con las variedades de cerveza del lugar.  Por $45 probás todas las variedades.

Pilsen: 4,8°.  Cerveza tipo lager con un pequeño amargor, un estilo bien conocido en nuestro país.

Hefeweisen: 5°.  Cerveza de trigo, algo turbia, sabrosa y con aromas a banana y clavo de olor.

Honey Beer: 8,5°.  La más fuerte de todas, elaborada a base de cebada y mieles.  Se notaba la miel que le daba un caracter untuoso.  Yo repetí un vaso de ésta, je.

Oktoberfest: 5,5°.  De gusto bien malteado y amargor medio.

India Pale Ale: 6°.  La más amarga y lupulada, de color rojizo.

Stout: 5,8°.  Negra, aromas a café y bien cremosa.  Muy diferente a las industrializadas.

Hubo una séptima, que están introduciendo, y de la que no recuerdo el nombre, pero sí que nos pareció que tenía poco cuerpo.
En conclusión, fuimos a probar cerveza artesanal y salimos satisfechos.  Por estar en Recoleta (frente al cementerio) y por su carácter artesanal los precios eran correctos.




2 comentarios:

  1. muuuuuuuuy tentador la verdad!
    Me dan ganas de recibir ya mismo un delivery con todos esos vasos así servidoss
    que rico

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    Respuestas
    1. Hace poco volví. Super recomendable, la comida también, tipo americano, pesadita.
      No sé si hagan delivery, jaja.

      Saludos y gracias por comentar!!

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