lunes, 4 de marzo de 2013

Lupa Bloguera: Sauvignon Blanc

Esta es la sexta Lupa Bloguera, el encuentro virtual que tenemos los Blogueros del Vino para tratar de hacer la mayor barrida de góndola posible de una cepa.  Luego del Bonarda, Pinot Noir, Cabernet Franc, Tempranillo y Espumosos le tocó el turno a un varietal blanco, la Sauvignon Blanc.


Algunos datos curiosos de esta cepa:

  • Su nombre aparentemente remite a los términos franceses sauvage (salvaje) y blanc (blanco) porque era una cepa nativa del sur de Francia y crecía en estado natural.
  • El Cabernet Sauvignon es una cruza de Sauvignon Blanc y Cabernet Franc
  • Si Argentina es sinónimo de Malbec, Nueva Zelanda es sinónimo de Sauvignon Blanc
  • Es mucho más sensible que otras cepas blancas para absorber las características del terruño
  • Posee una gran paleta aromática, desde lo cítrico hasta la ruda y el conocido "pis de gato"
  • Fue una de las primeras cepas en ser comercializadas con tapa a rosca.



    Mi elección:

    Séptima Sauvignon Blanc 2012.  Venía tomando unos SB de colores casi etéreos, muy suaves, éste ya era distinto desde aquí, su color era más amarillo-dorado.  Aromáticamente no era intenso, pero sí complejo, con notas minerales marcadas, algo de frutas tropicales y un touch de ruda.  Hasta ahí era distinto por su mineralidad, pero bien.  En boca  la acidez es intensa y rara, como que "va y viene".  Tampoco terminó de cerrarme el final de boca, el paso es rudo y algo amargo.

    Precio: $30, no lo vuelvo a comprar

    Conclusiones: me la jugué (una vez más) por un vino que no conocía y salió mal.  Si hay alguien a quien le gusta, en casa quedó media botella.


    Las elecciones del resto del grupo:

    El Vino del Mes: Sin Fin SB 2012
    Fabian Mitidieri: Canale Estate SB 2012
    Mr. Wines: Los Cardos SB 2012

    Rumbovino: Chakana SB 2012
    Vinos en Buenos Aires: Desierto25 SB 2012
    Vinos en Córdoba: Portillo SB 2012
    WineMdq: Punto Final SB 2012


    8 comentarios:

    1. Probé la 2010 de este vino y la recuerdo solo "correcta", a este no lo compro!!! voy a seguir con el Séptima Cabernet.
      Salute

      ResponderEliminar
      Respuestas
      1. LA vez que lo probé no me gustó, pero supongo que pasó porque era 2009 y yo lo tomé en 2012. Debe ser un vino para el año, no?

        Eliminar
    2. ARIEL:
      No te lo quise decir antes para no influirte, pero a mi tampoco me gustó este vino !!
      Creo que Séptima hace buenos vinos, pero tintos...
      Te recomiendo probar el Los Pasos Malbec-Cabernet 2010 (va muy bien, por $30).
      Un abrazo desde Córdoba. ROBERTO

      ResponderEliminar
      Respuestas
      1. Me parece perfecto que no lo hayas dicho, hay que respetar al catador (?) y no influir con opiniones. Hasta ahora no probé algo que me haya deslumbrado de esta bodega, pero ya sos el segundo o tercero que me habla bien del Los Pasos MA-CS.

        ¡Abrazo!

        Eliminar
    3. He probado los tintos y están muy buenos, tal vez el Chardo esté mejor...
      Este por las dudas no lo compro ja ja ja

      Abrazo

      ResponderEliminar
      Respuestas
      1. Puede ser... no lo tengo probado.

        Abrazo

        Eliminar
    4. Hace años que no pruebo Septima... Los Septima Noche nunca me cerraron, el Tardío carísimo, solo tengo buen recuerdo del Los Pasos 2005 y de algún Gran Reserva...

      Abrazo!

      ResponderEliminar
      Respuestas
      1. A esos topes de gama no los probé, al resto algunos si y otros no. Pero mi impresión es similar a la tuya,

        Abrazo!

        Eliminar

    ¡Opiná con libertad!
    Voy a tratar de que tu comentario aparezca en la entrada cuanto antes
    ¡Gracias!