lunes, 20 de abril de 2015

Espumoso dulce a super precio


El mercado de los espumosos dulces (se dice espumoso, no espumante, porque tiene espuma, no la produce) viene creciendo a ritmo acelerado.  La tendencia se ha marcado fuertemente en el último año y muchas bodegas salieron a ofrecer su propia etiqueta dulce.  Hay una buena porción del mercado, en especial el público joven, que los prefiere así.  Personalmente, o ya no formo parte del público joven o mi decisión de consumir menos azúcar me aleja un poco de este estilo.  Aunque con un postre, me pueden convencer.
Y así fue.  Como postre y con motivos de brindis abrimos un Colón Sparkling Wine Dulce, un espumoso del rango de los $40 que ofrece mucho más de lo que esperaba.  Según la web de la bodega se hace a base de un 50% Chenin, 25% Torrontés y 25% Sauvignon Blanc provenientes de San Rafael, una combinación bastante poco usual y que para mí lo vuelve más atractivo.  Sus aromas son directos, durazno y toques cítricos.  Se puede diferenciar claramente la uva Chenin.  Al beberlo se siente prolijo, agradable y bastante largo.  Por supuesto, es dulce, pero sin llegar a ser cansador.
Hace unos meses un amigo de Vinarquía me recomendaba el Colón Tempranillo por su excelente RPC y no pude dejar de mencionarlo.  Hoy, otra vez la bodega me vuelve a mostrar su capacidad de hacer buenos vinos a precios accesibles por todos.  Ahora que el dinero parece rendir cada vez menos, habrá que seguir echándoles el ojo.
Me parece que es una buena opción para quien gusta de los espumosos dulces y me parece bien también como aperitivo o como copa de recepción mientras se espera la llegada de invitados.
El público femenino de la casa elogió su equilibrio y fue ideal para que mi cuñada no le tenga que meter speed y a mí me dé el surmenage.



11 comentarios:

  1. Gracias x la recomendación, le entraremos en cuanto se pueda.

    Por otra parte, te digo que los espumantes dulces pueden ir muy bien con Sushi (que sé disfrutás) y también con ensaladas completas con quesos azul.

    Abrazo!

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    1. El sushi con espumoso dulce solemos consumirlo, porque a Marcela le gusta mucho. Personalmente prefiero menos dulzura, pero admito que es una linda combinación.

      Abrazo

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  2. ARIEL:

    Coincido plenamente con este vino dulce espumoso de Colón !!
    Estoy terminando mi nota trimestral de vinos baratos, y está entre los elegidos...

    Después de unos años de decepciones con esta bodega, me estoy empezando a sorprender gratamente con los productos que hace (me gustan mucho el Clásico Tinto y Blanco, el Tempranillo, el Cabernet Sauvignon, el Bonarda y los espumosos Extra Brut y Dulce).

    Sin dudas, todos vinos de muy buena RPC !!

    Sutileza en la última frase. Genial !!

    Abrazo desde Córdoba. ROBERTO

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    1. Roberto,
      creo que te estoy acompañando en el proceso de volver a probar (y aprobar) estos vinos. Me anoto los que recomendás porque todavía no los volví a catar.
      Me alegra saber que no soy el único que nota un cambio positivo.
      Esperamos la nueva nota.

      Abrazo

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  3. Lástima que no me gustan los vinos dulces jeje! Igual por esa plata seguro que lo encaro para probarlo.
    Abrazo

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    1. Fabián, yo creo que es una buena opción para reuniones familiares donde suele ser difícil contentar a todos. Lo dulce suele gustar y este me parece de muy buena factura.

      Abrazo

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  4. Estimado Ariel:

    y a mí me dé el surmenage... ¡Genio..!!

    Ahora me gustaría comentar: el vino COLON Borgoña (el de siempre, "en botella-pinot")
    hace años que le vengo siguiendo el rastro y sin decir yo, que es pa' todos los días,
    tampoco diría es pa' nunca.-

    Salute Ariel..!!

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    1. Jorge,
      al Colón Borgoña tengo que repasarlo, al igual que varios de esta bodega sanjuanina que parece que está repuntando lindo.
      Me alegro que coincidamos con los vinos comentados aquí.

      ¡Salute!

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    2. Coincidimos -disculpe el plural- en muchas otras cuestiones además
      de los vinos, que 'usté' describe en estas bellas y muy didácticas páginas...

      El Colón que yo le digo, es como un buen amigo:
      no perfecto, pero apreciado así: ¡cómo es, nomás..!!

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  5. Buen dato Ariel! cuando lo vea en la góndola lo bajo de un gomerazo, que buen precio!
    Abrazo!

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    1. ¡Para aprovechar y disfrutar sin gastar mucho, sí señor!

      Abrazo

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