martes, 26 de marzo de 2019

Brevedades: noticias seleccionadas


Andeluna, anfitriona del Rally de las Bodegas 2019
La bodega Andeluna recibió a los 82 autos que participaron de la 17ª edición del Rally de las Bodegas que se realizó los días 14, 15 y 16 de marzo.
La prueba tuvo como ganadores a Alejandro López y Gabriel Gourovich a bordo de un Delage DMS de 1927. Los autos recorrieron 700 km por caminos de la provincia, en la modalidad de regularidad sprint a lo largo de dos etapas. En la última jornada, transitaron parajes como el Cerro de la Gloria para llegar hasta Gualtallary y a las 12 horas comenzaron a ingresar en Andeluna, con una diferencia de 30 segundos entre cada uno. La bodega recibió a los tripulantes con una copa de Altitud Espumante Extra Brut de bienvenida, donde pudieron relajarse durante aproximadamente 2 horas para almorzar un menú tipo cocktail preparado por el Chef Pablo Marigliano.
Esta prueba forma parte del calendario nacional del ACA y mundial FIVA y ha sido declarada de interés nacional y provincial, e integra el campeonato Triple Corona, junto a las fechas del Rally de la Montaña (Córdoba) y las 1000 Millas Sport (Bariloche).


Valle de La Puerta acompañó los Premios Podestá
La bodega, ubicada en el valle de Famatina, La Rioja, acompañó las celebraciones por los 100 años de la Asociación Argentina de Actores, el pasado 18 de marzo, donde los protagonistas brindaron por su historia y labor.
En el marco de los festejos se celebraron además los Premios Podestá, reconocimiento otorgado por la Asociación y la Cámara del Senado de la Nación Argentina, a la Trayectoria Honorable de los Actores.
El Palacio San Miguel, uno de los lugares más tradicionales de la Ciudad de Buenos Aires, sirvió de escenario para la premiación donde se brindó con los reconocidos vinos de la bodega riojana.


Récord de bodegas argentina en ProWein
De la mano de Wines of Argentina, entidad responsable de la promoción del Vino Argentino a nivel global, hubo récord de presencia de bodegas argentinas en la feria ProWein que se realizó en Düsseldorf, Alemania, del 17 al 19 de marzo.
Superando incluso el récord cosechado en 2018, en esta edición 150 bodegas locales forman parte de la feria tanto con stands propios como en el pabellón nacional, que cada año suma nuevas incorporaciones. La movilización de más de 2.500 etiquetas argentinas, que representan cerca de 8.700 botellas transportadas (el equivalente a 12 toneladas), es producto del trabajo de Wines of Argentina en conjunto con entidades gubernamentales y las bodegas participantes para ampliar la llegada del Vino Argentino a nuevos mercados y afianzar su posicionamiento en los que ya tiene presencia.
En línea con la temática propuesta por la feria para este año, Argentina presenta 3 masterclasses sobre vinos de altura y vinos extremos. De esta manera, se busca mostrar el potencial de nuevas regiones y varietales que complementan el portfolio de la categoría.


2da Edición del Grand Prix de Baron B
Baron B presenta la 2da edición de la iniciativa que busca destacar los mejores proyectos gastronómicos integrales de la Argentina por su excelencia y su visión transformadora. A través de esta propuesta, que fue declarada Interés Turístico Nacional por la Secretaría de Turismo de la Nación por su gran labor en 2018, se busca reconocer anualmente las historias de los chefs que están proponiendo una mirada innovadora, dándole valor a la gastronomía nacional y modificando su entorno.
La 2da edición del “Prix de Baron B - Édition Cuisine” tiene dos grandes novedades. Por un lado, el pescado que será la proteína elegida para esta nueva edición, y que se suman el prestigioso Mitsuharu “Micha” Tsumura y Marina Beltrame como integrantes del jurado.
Convocatoria y postulaciones: desde el 12 de marzo al 21 de mayo en www.prixbaronbcuisine.com.ar


Bodega Malma se separa de Fin del Mundo
La familia Viola firmó hace pocos días la separación del Holding Corporación América con quien se había asociado en 2009 para la gestión de Bodega del Fin del Mundo y Malma. A partir de este nuevo acuerdo la familia seguirá adelante con la gestión con Bodega Malma mientras que corporación América continuará con las operaciones de Fin del Mundo.
Julio Viola, pionero y desarrollador del polo vitivinícola de San Patricio del Chañar, dijo al respecto:
"Hacía tiempo que queríamos volver a ser una empresa familiar, a enfocarnos con más fuerza en los vinos y en el viñedo, a hacer lo que amamos. Estamos entusiasmados con este nuevo desafío con Malma, una bodega con muchísimo potencial en la que gracias a la escala pequeña podemos abocarnos a los vinos de alta gama. Además de trabajar en los vinos tenemos planes para innovar a través de la investigación asociados con diversas instituciones. Nos espera un camino de desafíos, lo que siempre ha sido un motor en mi vida para crecer, tanto junto a mi familia como a estas tierras patagónicas que son mi filosofía de vida”
Viola fue pionero en la región cuando en 1999 plantó los primeros viñedos y generó el sistema de riego con agua del río Neuquén que da vida a la región. Fundó la Bodega Fin del Mundo junto a su familia, a la que siguieron las otras bodegas de la zona que componen hoy el polo de San Patricio del Chañar.


Nespresso lanza una nueva Limited Edition, inspirada en Estambul y Venecia
Estambul, punto de entrada de Asia hacia Europa, ofrecía una combinación de culturas, sabores, aromas e ideas fusionándose entre sí. Sin prensa impresa, las casas de café funcionaban como el portavoz de la ciudad. Por su parte, Venecia, puerta de entrada creativa a Europa, era el lugar de las artes, la música y la experimentación, y en sus casas de café se reunían los creadores de ideas. Sin duda, esta fusión de culturas y expresiones convirtió a estas casas en lugares transgresores, complejos y elegantes.
“Gracias a Café Istanbul y Caffé Venezia, nuestros Club Members tienen la oportunidad de viajar a las primeras casas de café del pasado. Con sus notas intensas y orientales, Café Istanbul trasladará a los amantes del café al corazón de la atmósfera vibrante de esa época. Caffé Venezia, por otro lado, con su complejo y elegante perfil, se convierte en la inspiración perfecta en una taza”, sostiene Consuelo León, Coffee Ambassador de Nespresso Austral.


Martín Bruno entre los 15 mejores sommelier del mundo
La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), junto a su candidato, el argentino Martín Bruno, acaban de coronar una brillante performance en el concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo Bélgica 2019. Bruno logra así cumplir el sueño de ubicarse entre los mejores del mundo, alzándose con el puesto 15, lo que representa un ascenso de 14 puestos desde su edición anterior, realizada en Mendoza en el año 2016.
Luego de alcanzar el título de Mejor Sommelier de Argentina 2017 y el segundo puesto en el Concurso ASI & APAS Mejor Sommelier de las Américas, el participante argentino, de 36 años de edad, pudo presentarse en la décimo sexta edición del Mundial de Sommeliers para medirse con los mejores. Para lograrlo y llegar muy preparado, Bruno tuvo que pasar por un intenso entrenamiento con importantes profesionales, durante varios meses, proceso en el cual contó con un fuerte apoyo institucional de la AAS, que puso a disposición recursos para los viajes y la importación de vinos internacionales. Además, Bruno se entrenó de forma periódica en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE), escuela en la que se graduó y ha realizado un trabajo en equipo junto con la AAS.
“Llegué a Bélgica luego de un intenso entrenamiento y con una gran expectativa. Fue una gran competencia donde disfruté cada prueba, estoy muy contento con el logro alcanzado y me llevo otra gran experiencia”, expresó el sommelier Martín Bruno.
Los finalistas de esta edición fueron finalmente Marc Almert de Alemania (1er puesto), Nina H. Jensen de Dinamarca (2do puesto) y Raimond Tomsons de Letonia (3er puesto).


jueves, 21 de marzo de 2019

Eran días de verano (10 vinos 10)

Se sabe, con la llegada del estío vuelven las comidas livianas, el horno se toma vacaciones y aparecen las improvisaciones de terraza. De la misma manera, tendemos a buscar vinos más frescos y refrescables que nos permitan acompañar esos platos. No es que dejemos de comer asado y tomar Cabernets con cuerpo, como tampoco dejamos los blancos en invierno, sin embargo la tendencia es clara.
Todo lo que tomo, me guste o no, pasa por las redes sociales (Twitter e Instagram) y siento que deben ser como mi filtro para que los mejores vinos o los más interesantes lleguen a ocupar un espacio en el blog (espero tener la conducta para que el ejercicio se sostenga en el año).
Aprovechando la llegada del otoño, vaya un racconto con lo más interesante del verano:


Arrancando la temporada: Saurus Pinot Noir Rosé
Dicen que quien inspiró este rosado neuquino fue el mismísimo Paul Hobbs y el vino tuvo gran aceptación en el mercado externo. Es un estilo de rosado con un gran equilibrio general, donde predominan los aromas a flores blancas y la fruta roja. Un vino amable al paladar y también al bolsillo que a partir de esta cosecha podemos disfrutar en la góndola local.


Un rosado elegante: Las Perdices Rosé
Riquísimo vino de Las Perdices en la tendencia actual de rosados a la manera de Provence. Ya de entrada su presentación es muy bonita, con su etiqueta sobria, botella importada y color lánguido. Está elaborado con uvas Malbec de Agrelo, Luján de Cuyo, logrando gran equilibrio, cierto volumen y sabores a guinda y cereza. Este lanzamiento busca posicionar a la bodega en el creciente nicho de rosados de alta gama y creo que lo logra con un producto con acidez equilibrada que gustará a un público amplio.


El distinto: Sobrenatural frisante
La incesante búsqueda de Chakana por vinos cada vez menos intervenidos y auténticos ahora los llevo a probar con una nueva línea de vinos naturales. Los viñedos de donde se obtiene este Bonarda son biodinámicos y se lo elabora sin el agregado de sulfitos, de allí lo de “vino natural”, un concepto que hablamos en una nota anterior. Este Bonarda está pensado además al estilo de los lambruscos italianos frizantes. Con pizza y comidas grasas que necesiten unas burbujas y acidez que limpien, va muy bien. Con picantes, ojo.


Una perlita: Ver Sacrum Monastrell
En Ver Sacrum vienen haciendo un trabajo de vinificación y comunicación increíble, con vinos que distienden e interrogan al mismo tiempo. Elaboran vinos más livianos, bebibles e interesantes en su expresión y este Monastrell (uno de los ¿dos? que hay en la góndola local) no iba a ser la excepción: elegante, con la fruta al frente y una acidez vibrante. Gran disfrute para el enófilo.


El cumplidor: Gaia White Blend
Domaine Bousquet presentó una nueva añada de este corte blanco elaborado a base de uvas orgánicas 50% Chardonnay, 35% Pinot Gris, 15% Sauvignon Blanc provenientes de Alto Gualtallary, Tupungato. El vino en cuestión apela a cierta complejidad de aromas, mucha frescura y fruta. “El Chardonnay, componente mayoritario en el corte, da el perfil frutado que buscamos con notas tropicales y de fruta blanca. Aporta un gran volumen de boca gracias a su paso por una cuidada crianza en barricas y posterior reposo sobre lías. El Pinot Gris suma complejidad, con notas de durazno blanco y un soporte de mineralidad. Finalmente, el Sauvinon Blanc nos ayuda a mantener la frescura y aporta un perfil cítrico con notas herbáceas”, explica Rodrigo Serrano Alou, enólogo de la bodega. Como siempre, gran RPC garantizada con esta bodega.


El Torro diferente: Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés
No hay tantos “torronteses” fermentados en barrica en el mercado y siendo sincero a muy pocos les queda bien. Sin embargo, la expertise de Susana Balbo en la materia la llevaron a lograr un blanco de altísima calidad y que a mi entender es el mejor del estilo que podemos encontrar. Bien cítrico, aparecen algo de flores blancas y la madera está ahí como un vago recuerdo ahumado. Tiene una acidez mordiente y es algo untuoso a la vez. El Torrontés me gusta que sea del año, pero a este se lo perdonamos por su forma de elaboración que lo hace estar en un momento increíble y seguirá evolucionando muy bien.


El tapado: Livverá Bequignol
Germán Massera viene haciendo unos vinos que me encantan. Su naranjo de Malvasía es una cosa de locos y sus tintos apuntan a un estilo moderno y frutado que le dan una vuelta de rosca y de frescura a lo que encontramos en la góndola. Esta uva de origen incierto y nombre raro es más común de lo que creemos en nuestros viñedos (en 2018 se cosecharon 4.400.000 kilos de la variedad), donde se la cultiva para dar color a los tintos. Creo que el trabajo de Germán la valoriza, logrando un producto liviano, frutado y moderno, ideal para el verano.


El que sorprendió: Osado Blend de Tintas
Muy interesante propuesta de la mano de Salentein, una bodega que tiene vinos de apariencia seria, pero que siempre se te descuelga con algo joven, moderno y descontracturado. En esta oportunidad lanzaron una nueva línea llamada Osado y que, entre otras etiquetas, contiene un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de La Consulta. Su estilo es sabroso, jugoso, con la fruta al frente y un toque de madera que acompaña. Un vino joven, fresco y con personalidad. RPC imbatible


El campeón de la RPC: Blanchard & Lurton Les Fous
Uno de los mejores blancos que podés conseguir por alrededor de $300 ($330 al cierre de esta nota) es este corte bordelés de Andrés Blanchard y François Lurton elaborado con un 80% de Sauvignon Blanc de Los Chacayes y un 20% de Semillón, del Valle de Tupungato. El blend integra frescura con cuerpo, notas cítricas y herbales. Vale la pena tomarlo no tan frío. Se disfruta a cada sorbo, qué más decir.


Uno para el asado: Altosur Red Blend
El asado debe ser una de las pocas comidas argentinas que no tienen época del año que las frene. Si querés sorprender a los amigos y disfrutar un vino de calidad, anotate esta novedad de Finca Sophenia. Se trata de un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah, todo de Gualtallary, Valle de Uco. Su estilo es jugoso, frutado y amable, sumado a una relación precio/producto impecable. Roberto Luka, fundador de la bodega, dijo: ““El segmento de vinos de $275 es una categoría muy competitiva del mercado destacándose aquellos que ofrecen una buena ecuación entre la calidad-precio en un consumo impulsado en parte por clientes jóvenes quienes prefieren productos más frescos y frutados”. Lo único que se olvidó de advertirnos don Roberto L. es que este vino se evapora mágicamente ;)