Mes: <span>septiembre 2013</span>

Foto del Mes

Frizzy man, por Gogoto (cuenta suspendida) Esta foto la elegí a raíz de un post en el blog de José Peñín, creador de la Guía Peñín, la guía de vinos más famosa de España.  La nota, de lectura recomendada, trata sobre 17 consejos para ser un buen catador y creo que será el inicio de […]Seguir leyendo

Breve charla con Josep Roca

Entre los días 21 y 23 de septiembre pasados se llevó a cabo la primera edición de CATenBA, Cataluña en Buenos Aires, un encuentro de articulación con la cocina catalana.  Hubo clases  abiertas en algunas plazas, talleres para grupos reducidos, exposición de cuadros y conferencias.  La apertura se llevó a cabo en la nueva Usina […]Seguir leyendo

Boute, boute, boute, boute compagnon

Hace un tiempo andaba indagando en canciones populares para beber.  Canciones de taberna que hacen que cuatro, cinco o más personas canten dándose ánimos para tomar o que simplemente cantan porque están borrachos.  La nota quedó ahí, olvidada, hasta que cayeron en mis manos unos vinos que produce una familia argentina de ascendencia francesa.   […]Seguir leyendo

Lupa Boguera: Rosados para la primavera

 Se vino septiembre y, aunque el clima se muestra esquizofrénico y nos castiga con fríos y calores extremos, faltan 2 días para la primavera.  El término primavera proviene del latín prima (primer) y vera (verdor), es el momento en que comienzan a florecer y a tomar color los prados y, claro, los viñedos. Si nos […]Seguir leyendo

Aprovechando el calor

Si el invierno tiene días de más de 30°, qué nos queda para el verano.  No sé suál es su caso, pero bromeando vía Twitter con el bloguero Pablo Monti de Bowling Total coincidimos en que teníamos que abrir la temporada de blancos.  Porque si bien nunca dejamos de tomar blancos en algún momento debemos […]Seguir leyendo

3 cordobeses al toque

Hace dos meses que no sale una nota de 3 vinos al toque, pero no nos olvidamos de esta sección.  La idea es sencilla: 3 vinos bajo un mismo concepto con notas de cata simple, sin profundizar demasiado en aspectos técnicos y con el énfasis puesto en la Relación Precio/Calidad (RPC). Esta vez vamos con […]Seguir leyendo

Vertical de Montchenot – Historia en mi copa

Beber un vino es beber historia, por eso Hemingway dijo una frase que ya es célebre entre los amantes del vino: “El vino es la cosa más civilizada del mundo”.  Tantos años y años de historia lo confirman, duros años de experiencias acumuladas, de modas y estilos que pasan, de anécdotas para contar y para […]Seguir leyendo

2° Aniversario de Vinarquía

La juventud de Baco (1884), William Adolphe Bouguereau Como dije en la nota del 1° aniversario: ¡¡¡Gracias!!! Porque otra palabra no tiene sentido hoy para mí.  Este espacio sigue creciendo, porque están ustedes allí.  Empezó hace dos años como una forma de despuntar el vicio de la escritura y su presencia virtual (qué paradoja) lo […]Seguir leyendo