Mes: junio 2020

¿Sushi con vino tinto?

Foto vía BocaDorada   En su simpleza, el sushi puede ser una comida muy complicada de maridar.  Hay sushi de austeridad oriental y hay variantes occidentales (y hasta argentinas) que buscan la complejidad de los ingredientes. Encima por estas latitudes tenemos la tendencia a remojar las piezas en mucha salsa de soja y wasabi, dos […]Seguir leyendo

Blancos en cuarentena: 10 recomendados

¡Qué tiempos que estamos viviendo! No soy yo quien haga el análisis de la cuarentena, pero el balance vínico viene alto.  Entre novedades y algunos guardados, subieron a la mesa más botellas de lo habitual. Para ordenar un poco las cosas, aquí va una selección de 10 blancos que disfrutamos en estos días y que […]Seguir leyendo