Tomate Platense, vía http://tomate-platense.com.ar “Ya no hay tomates con gusto a tomate” es una frase que los más jóvenes hemos oído repetir hasta el cansancio a nuestros padres y abuelos. Aunque nos parezca el rezongo de quienes piensan que en el pasado todo era mejor, tienen razón. El Tomate Platense fue el rey de las mesas […]Seguir leyendo
Foto vía Pixabay La situación quizá te resulte familiar, decidiste abrir un espumoso y las elecciones a la hora de acompañarlo con comida se vuelven limitadas. Están los que solo lo usan como aperitivo, los que solo para brindar y acompañar postres, los que no se animan a nada más allá del horizonte del sushi […]Seguir leyendo
Llegaron las vacaciones de invierno y con ellas pensar tres veces las salidas familiares. Es que en una pileta, playa o lugar de esparcimiento grande es fácil, los chicos y los grandes tienen con qué entretenerse. Pero en invierno las opciones se reducen, los lugares cerrados están atestados, salir a comer termina siendo una odisea. […]Seguir leyendo
Resultados del Desafío Federal Hace un mes se llevó a cabo una nueva edición del Desafío Federal, una noche íntegramente dedicada al Malbec, donde 100 degustadores cataron 60 etiquetas de Malbec de las diferentes regiones de la Argentina. Desde las redes sociales de Vinarquía lo estuvimos siguiendo minuto a minuto, pero (soy un colgado) no […]Seguir leyendo
Fuente: Pausa Magazine La comida es la parte material de la alimentación, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento. Alejandro Dumas Uno de los temas más sobredimensionados y que más dudas genera en el mundo del vino es el del maridaje. Saber con qué acompañar nuestras comidas, o viceversa, es importante, pero […]Seguir leyendo
Como muchos de los proyectos buenos, Ivana y Pablo empezaron a abrir el living de su casa a invitados sin muchas pretensiones. Nunca se imaginaron que estaban creando uno de los restaurantes a puertas cerradas más celebrados de Buenos Aires. Por supuesto que las cosas no son así de sencillas, proyectos con buenas intenciones hay […]Seguir leyendo
En los últimos días, vengo viendo, leyendo y probando algunas cosas ricas e interesantes que me gustaría compartir con ustedes. Es un rejunte gastronómico, como una picada o como cuando juntás un montón de restos de comida. Videos del Guerrillero Primero, quiero comentar una novedad de un blog amigo muy conocido. Desde hace muy poco […]Seguir leyendo
San Telmo es uno de esos barrios que siempre te deparan una sonrisa a la vuelta de la esquina ¿Quién puede decir que conoce todas las historias y todos los rincones del barrio? Seguramente muy pocos. Por mi parte, tampoco quiero conocerlos todos de golpe, prefiero irlos descubriendo de a poco. Me gusta ir y […]Seguir leyendo
Leyendo el muy recomendable blog español de Garbancita me encontré con este libro de recetas pensado en torno al vino. La idea es parte de la campaña Quien sabe beber, sabe vivir, una iniciativa del sector vitivinícola español «que tiene como objetivo incrementar el conocimiento del vino y transmitir las pautas de consumo del mismo, […]Seguir leyendo
En los casos en que ir a comer afuera es la salida, uno de los principales criterios que tengo para elegir el restaurante es que me sorprenda con sus platos. No disfruto ir a un lugar donde se cocina lo mismo que en mi casa, a no ser que lo hagan mucho mejor. […]Seguir leyendo