Doña Elvira Reserva Cab 2007 – Drink Now!!

Así de sencillito.  Los que estén guardando el Doña Elvira Reserva Cabernet Sauvignon 2007 tómenselo ya o corren el riesgo de perder este buen vino.  Después de probarlo recientemente, y siempre según mi humilde opinión, noté que el vino ya está entrando en una fase de decadencia así que hay que tomarlo ya.

La foto es del 2004, perdón pero no conseguí la del 2007

Al observarlo, se notó un vino de color rojo profundo, que tenía evolución.  En nariz fue de excelente intensidad, aromas a fruta madura, mora negra y clavo de olor.  Parecía que iba a ser un vinazo, pero al probarlo no cumplió con las expectativas.  El sabor a la mora negra estaba presente, pero el vino fue inconsistente y de un final muy flojo, pasaba como si fuera agua.
Con quienes me acompañaban en la cata coincidimos en que era un gran vino, pero al que se le está pasando su momento.  Por eso, drink now!! es un buen vino.

Precio: $48

Ariel Rodriguez

http://www.vinarquia.com.ar

Profesor de Literatura y entusiasta del vino, su cultura y la gastronomía. Llevo adelante este blog desde 2011 y colaboro con diversos medios online. Autodidacta, soñador.

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2 Comments

  • No te pido el nombre del chino o supermercado, pero las coordenadas si para ir a comprarlo. Gracias
    Rodo

  • Hola Rodo, gracias por comentar. Este vino raramente lo consigas en el Chino, tal vez en algún supermercado grande. Yo lo conseguí en una vinoteca.

    Saludos!

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