Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc

Cuando los españoles llegaron a América, encontraron un
grupo de aves que denominaron perdices, por su semejanza con las europeas.  Pero como pasó con muchos animales
“descubiertos” por los españoles en el Nuevo Mundo, el parecido era solo
superficial, ya que no están emparentadas y tienen hábitos muy diferentes.  La Perdiz Ala Colorada (Tinamú Rojo o
Martineta de Alas Coloradas) es una especie muy apetecible para la caza, difícil
de ver y solo vuela cuando está en peligro. 
Al hacerlo el reflejo del sol en sus alas presentan un tono rojizo muy
marcado.
Haciendo honor a esta pequeña ave terrestre, la bodega Viña Las
Perdices
lanzó una nueva línea al mercado. 
“Por el momento, solo tiene un exponente, pero la idea es ir en un
futuro incorporando otras variedades, siempre menos convencionales y de
producciones pequeñas”, dijo el Ingeniero Juan Carlos Muñoz, winemaker y cara
visible de la bodega.  Como la Perdiz Ala
Colorada, son ejemplares raros, que se ven poco y, por eso, codiciados por el
consumidor.  El primero en salir al
mercado fue el Cabernet Franc, la nueva joyita de la que todos queremos
aprender más.
Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc 2012 es fiel al
estilo de la bodega.  Vinos rotundos,
bien hechos, de sensaciones marcadas, en cierto modo clásicos, pero sin caer en
lo anticuado.  Si alguien me preguntara
cómo es un Franc argentino, creo que esté es un claro exponente de lo que
podemos esperar.  Sus aromas mostraban
muy bien el perfil del varietal y tendían hacia la fruta negra y cerezas,
pimientos y notas herbales.  Lo noté un
vino robusto, bien balanceado e intenso que se comportó genial antes y durante
el asado.
Entre otros detalles, me dio la impresión de que un año o
dos de guarda le van a sentar muy bien a este vino.  Creo que habrá un lindo crecimiento en
botella, aunque está muy disfrutable hoy. 
O sea, hay que comprar varias botellas e ir probando.

Terminando esta pequeña nota me pregunto cuál será el
próximo Ala Colorada, ¿Petit Verdot? ¿Tannat? ¿incorporarán a esta línea su
Albariño? Paciencia, parece que Las Perdices tiene un par de cartas bajo la
manga
Perdiz Ala Colorada

Ariel Rodriguez

http://www.vinarquia.com.ar

Profesor de Literatura y entusiasta del vino, su cultura y la gastronomía. Llevo adelante este blog desde 2011 y colaboro con diversos medios online. Autodidacta, soñador.

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14 Comments

  • Me lo agendo!!! Amo la CF!!

    • Agende, amigazo, que está rico este.

      Abrazo

  • Ariel, lo probé en el Hackaton del lunes pasado, exquisito. Realmente me sorprendió.

    • Hola Nicolás, gracias por leer y comentar.
      Yo no pude ir al Hackatón de VinoSub30, pero los que fueron y probaron este vino tuvieron una impresión muy positiva.
      ¡Saludos!

  • Yo lo probe y es excelente. Habra que comprar otra botella para guarda…

    • ¡Ya somos varios los que queremos guardarnos una botellita para el 2015!

      Saludos

  • Interesante. Pero creo ser impossible tenerlo acá en Brasil por su pequeña producción.

    • Felipe,
      yo también lo veo difícil, pero no pierdas las esperanzas. O hacé una excursión a la frontera y te comprás todo 🙂
      Abrazo

  • En Zona Sur lo pueden encontrar en Lomas de Zamora
    Colombres 110 L22 Galeria vision!
    KAKAWA Chocolates –

    • ¡Gracias por el dato!

  • Solo lo tomé una vez y parece que la botella que me tocó estaba venida a menos, porque no me pareció ni medianamente expresivo (me resultó carísimo).

    Abrazo!

    • A mí me pareció acorde para el segmento al que apunta y como se posiciona con el resto de los Franc del mercado.
      Tal vez te pasó que simplemente no te gustó y la botella en cuestión no tenía nada malo.

      Abrazo

  • el proximo puede ser ancellota!!

    • Uh, qué bueno!

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