Tags : Cabernet Franc

Gran cuevero 2017

Este vino es una locura hermosa. Al vino lo elegimos entre todos los asistentes a la vinoteca de Mr. Wines, «La Cueva de Musu», y se trata de un blend de Malbec de Altamira y Cabernet Franc de Gualtallary realizado por Moor-Barrio Wines, unos productores muy pequeños, apasionados y que se hicieron «desde abajo».  En […]Seguir leyendo

Proyecto Hermanas Malbec Cabernet Franc 2018

Las hermanas Lucila y Sofía Pescarmona hacen este vino bajo el paraguas de la bodega familiar, Lagarde.  Es una bombita donde la fruta del Malbec (75%) se combina con los aromas herbales del Cabernet Franc logrando un perfil muy interesante.  Expresivo, jugoso y con personalidad arrolladora, pide comidas en ese sentido. Es un vino para […]Seguir leyendo

Colonia Las Liebres Cabernet Franc 2019

Colonia Las Liebres, línea de entrada de Altos las Hormigas, siempre fue conocida por su Bonarda, luego vino un Malbec y ahora un Cabernet Franc que dará que hablar. Tiene un lindo equilibrio entre lo verde y lo rojo del Franc y una chupabilidad temible. Un todoterreno que se disfruta con cualquier comida y que […]Seguir leyendo

3 vinos al toque: Rosados 2019

En el afán de hacer notas en profundidad, de querer decir algo más que datos duros, la sección 3 vinos al toque quedó bastante olvidada en el blog. Eso conllevó a que muchos vinos catados quedaran solo en el ámbito de las redes sociales (que no está mal) porque me resulta imposible hacer notas extensas […]Seguir leyendo

Vinos económicos que sorprenden

Puedo decir que 2017 fue un año movidito en cuanto a nuevos lanzamientos y, en lo personal, con tan poco tiempo para ir a catas que me está costando seguirle el ritmo como lo venía haciendo. Incluso al blog lo tuve un poco descuidado en estos últimos meses aunque sigo escribiendo muchas notas para Pausa […]Seguir leyendo

Vinarquía en la Premium Tasting (2da parte)

A riesgo de extenderme por demás no quería dejar de explayarme sobre todo lo vivido en la Premium Tasting. Creo que la experiencia merece ser contada y lo aprendido en los seminarios también, porque representan buena parte de las tendencias actuales en la vitivinicultura argentina. Seminarios (2° parte) Tras el éxito del concepto de los […]Seguir leyendo

Vinarquía en la Premium Tasting (1ra parte)

3000 copas, 1500 botellas abiertas, 500 catadores, 80 sommeliers en el servicio, 32 vinos, 6 seminarios y un runrún que duró dos intensos días son los números de la Premium Tasting, uno de los eventos de cata más convocantes del país. No es una feria, no es una muestra, es una cata a ciegas donde […]Seguir leyendo

5 etiquetas para descubrir el Cabernet Franc

Fuente: Pausa Magazine El Malbec es el Malbec, pero los paladares inquietos andan buscando nuevas aventuras y el Cabernet Franc está de moda. A continuación reseñamos 5 etiquetas y 5 rangos de precios para que descubras (o profundices) la cepa. El origen de esta uva es francés y allí se lo suele destinar para acompañar […]Seguir leyendo

Finca Las Payas, la guerrilla del vino

Creo que nos vimos dos o tres veces, pero me gusta hablar con Santiago Salgado. Me parece interesante su concepción del vino, se corre del mainstream y está orgulloso de su trabajo como productor casero de calidad. Inquieto, experimental, curioso, díscolo, son palabras que lo definen a él y a sus vinos. Además, no tiene […]Seguir leyendo

Esos tintos confiables

Fuente: Pausa Magazine Usualmente me piden recomendaciones de vinos. Quizás a vos también te pase, como somos “locos por el vino” nos preguntan por el mejor Malbec, un buen vino para regalar al jefe o simplemente un par de etiquetas que destaquemos. Y nos ponen en un brete, porque no a todos nos gusta ni […]Seguir leyendo