Tags : Entrevista

Brennan Firth x Brennan Firth

Desde hacía una buena porción de tiempo que quería probar los vinos de Brennan Firth, un norteamericano que cambio Arizona por Mendoza y se dedicó a hacer unos vinos únicos. Brennan es joven y tiene fama de loco. Por lo menos así lo llaman algunos porque hace cofermentaciones arriesgadas, largas guardas en barricas y porque […]Seguir leyendo

#SemanaDelTorrontés – El Torrontés sale al mundo

Foto vía Bodega Tukma Es increíble, pero todavía hay gente que no toma en serio al Torrontés, que siguen pensando que no puede ser más que un vino regional, que no puede conquistar al mundo.  Para ellos también es esta Semana del Torrontés, para que abran los ojos y noten lo que se están perdiendo.  […]Seguir leyendo

#SemanaDelTorrontés – Entrevista a 3 grandes enólogos

Vamos llegando a la mitad de esta intensa Semana del Torrontés y es hora de hablar con los expertos.  Por eso les escribí a tres grandes enólogos argentinos, de bodegas que me parecen fundamentales en el mundillo del Torrontés en la actualidad.  Con muy buena predisposición contestaron mis preguntas y espero que sepan aprovechar la […]Seguir leyendo

Breve charla con Josep Roca

Entre los días 21 y 23 de septiembre pasados se llevó a cabo la primera edición de CATenBA, Cataluña en Buenos Aires, un encuentro de articulación con la cocina catalana.  Hubo clases  abiertas en algunas plazas, talleres para grupos reducidos, exposición de cuadros y conferencias.  La apertura se llevó a cabo en la nueva Usina […]Seguir leyendo

Día Internacional de la Mujer Trabajadora

Hoy, 8 de marzo, se conmemora un nuevo Día Internacional de la Mujer Trabajadora hecho extensivo como Día Internacional de la Mujer porque todas las mujeres son trabajadoras.  Para mí no es un día para hacer regalos efímeros (los mimos hay que hacerlos siempre) sino un día para reivindicar la igualdad. En ese sentido, este […]Seguir leyendo