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Chakana Sobrenatural: sin sulfitos en la lengua

Bodega Chakana presentó la añada 2020 de Sobrenatural, su línea de vinos sin sulfitos y baja intervención. Naturalmente imperdibles. Convocados por la bodega, los Argentina Wine Bloggers pudimos tener una charla cara a cara con Gabriel “Chachorro” Bloise y Facundo Bonamaizon, los responsables enológicos de Chakana, y probar sus vinos “naturales”.  Les puedo asegurar que […]Seguir leyendo

Nuna Tétrada 2019

Este vino es un blend 43% Tannat, 34% Cabernet Franc, 21% Malbec y 2% Syrah provenientes de la Finca Nuna, en Agrelo, Luján de Cuyo, donde Chakana lleva un manejo orgánico y biodinámico crtificado. Es un vino bastante compacto de aromas, que se van mostrando tímidamente. Su punto fuerte está en la textura aterciopelada y […]Seguir leyendo

Colonia Las Liebres Cabernet Franc 2019

Colonia Las Liebres, línea de entrada de Altos las Hormigas, siempre fue conocida por su Bonarda, luego vino un Malbec y ahora un Cabernet Franc que dará que hablar. Tiene un lindo equilibrio entre lo verde y lo rojo del Franc y una chupabilidad temible. Un todoterreno que se disfruta con cualquier comida y que […]Seguir leyendo

Domaine Bousquet: nacidos para ser elegantes

«Si volviera a empezar, te encontraría sin buscarte», Paul Eluàrd Imaginate un paisaje de campiña francesa, una ciudad amurallada con castillo medieval incluído, una fuerte tradición vitivinícola, un paisaje maravilloso lleno del romanticismo de las postales turísticas. Ahora imaginate dejarlo todo por ir a vivir en medio de las montañas mendocinas, a un lugar apenas […]Seguir leyendo

Paladar + Krontiras = noche de inspiración griega

Como muchos de los proyectos buenos, Ivana y Pablo empezaron a abrir el living de su casa a invitados sin muchas pretensiones. Nunca se imaginaron que estaban creando uno de los restaurantes a puertas cerradas más celebrados de Buenos Aires. Por supuesto que las cosas no son así de sencillas, proyectos con buenas intenciones hay […]Seguir leyendo

Lo clásico y lo moderno

Entrar al Palacio Vera es entrar a una porción (un cacho digamos) de historia del Centenario.  Construido en 1910 por los arquitectos Arturo Prins y Oscar Ranzenhofer, este edificio de estilo art noveau es uno de los característicos de la Avenida de Mayo.  Originalmente fue realizado para el estanciero don Eustoquio Díaz Vélez hijo. Durante años la […]Seguir leyendo