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Esos tintos confiables

Fuente: Pausa Magazine Usualmente me piden recomendaciones de vinos. Quizás a vos también te pase, como somos “locos por el vino” nos preguntan por el mejor Malbec, un buen vino para regalar al jefe o simplemente un par de etiquetas que destaquemos. Y nos ponen en un brete, porque no a todos nos gusta ni […]Seguir leyendo

Por una ruta alternativa

Los últimos años de la escena del vino argentino han sido vertiginosamente entretenidos y parece que la cosa va a seguir así por un buen tiempo más (gracias). Cambios de estilo, nuevas vinificaciones, varietales poco conocidos, búsqueda de nuevas zonas, han marcado un panorama que nos tiene a los fanáticos del vino corriendo de aquí […]Seguir leyendo

Recomendados primaverales

El estreno más esperado del año no es Star Wars: Episodio VII sino la primavera.  Costó, pero llegó y con ella la búsqueda por vinos más frescos y livianos.  Cuando suben las temperaturas, rosados y blancos se vuelven las estrellas, pero hay vinos que también se prestan de maravillas.  La que sigue es una pequeña […]Seguir leyendo

Corre, Nina, corre

Desde hace unos años a esta parte, las Bodegas San Huberto vienen relanzando con constancia y trabajo sostenido sus diferentes líneas de vinos. Empezaron con la línea Joven, con una importante campaña publicitaria y de presencia en restaurantes, y siguieron con las líneas Roble y Cabo de Hornos, trabajando en forma similar pero acorde al […]Seguir leyendo

Brennan Firth x Brennan Firth

Desde hacía una buena porción de tiempo que quería probar los vinos de Brennan Firth, un norteamericano que cambio Arizona por Mendoza y se dedicó a hacer unos vinos únicos. Brennan es joven y tiene fama de loco. Por lo menos así lo llaman algunos porque hace cofermentaciones arriesgadas, largas guardas en barricas y porque […]Seguir leyendo

5 comidas memorables

Por muchas razones hay notas que quedan colgadas, cosas que no se cuentan, prioridades (a veces discutibles) que desplazan historias sobre las que quería escribir.  Siempre estaban en el tintero o más bien como una deuda pendiente en mi cabeza, un acicate implacable que me decía “no podés dejar de hablar de eso” y se […]Seguir leyendo

Finca Decero: una suma de detalles (2° parte)

Una vez que recorrimos toda la bodega, pasamos a la sala de degustación donde el enólogo Marcos Fernández nos esperaba con los decantadores ya listos.  Con el imponente fondo del Cordón del Plata nevado probamos todos sus vinos. Empezamos con la línea Decero Clásicos ($104), compuesta por un Syrah, un Malbec y un Cabernet Sauvignon. […]Seguir leyendo

Crónica de una visita a Bodega Casarena

Cuando participé en junio del III Encuentro de Vinos de Autor pude probar todos los vinos de Bodega Casarena y ratifiqué la impresión positiva que me había causado lo poco que conocía de ellos (hay algo aquí y aquí).  Ese día  estaba presente Bernardo Bossi Bonilla quien, con la asesoría de Alejandro Sejanovich, está a […]Seguir leyendo