Tags : Pinot Noir

«Desde los polos», un Pinot Noir creado por un sommelier

El sommelier y comunicador Mariano Braga y el enólogo Andrés Vignoni lanzan al mercado una edición limitada de su propio vino, al que bautizaron “Desde los Polos” Desde los Polos es un vino 100% Pinot Noir de la microregión de Los Chacayes, Valle de Uco, provincia de Mendoza, de la cosecha 2019. Se trata de una edición única de 600 botellas, disponibles en estuches […]Seguir leyendo

Popurrí de nuevos lanzamientos

La cuarentena ha cambiado los hábitos de muchos argentinos y la industria del vino se ha visto beneficiada por los nuevos horarios y el tiempo extra en el hogar.  Por eso no es de extrañar que las bodegas sigan firmes con la presentación de nuevas etiquetas o nuevas añadas de vinos más o menos consolidados. […]Seguir leyendo

Bressia Piel Negra Pinot Noir 2017

Es la primera vez que este, uno de los mejores Pinot Noir de Argentina, proviene de Gualtallary y se nota cómo ha ganado en frescura. Es de esos vinos que cambian a cada minuto, ofreciendo capas y capas de aromas. Predomina la fruta roja y algunas notas terrosas, pero la crianza aporta tabaco y especias. […]Seguir leyendo

¿Sushi con vino tinto?

Foto vía BocaDorada   En su simpleza, el sushi puede ser una comida muy complicada de maridar.  Hay sushi de austeridad oriental y hay variantes occidentales (y hasta argentinas) que buscan la complejidad de los ingredientes. Encima por estas latitudes tenemos la tendencia a remojar las piezas en mucha salsa de soja y wasabi, dos […]Seguir leyendo

Viñedo Canopus, contra viento, marea y frío

“Todo gran vino nace en el viñedo” repite una y otra vez la industria del vino. Por eso esta vez los Argentina Wine Bloggers nos metimos tras bambalinas para ver el punto de partida de algunos de nuestros vinos favoritos. Mi elección para este #AWBFincas fue explorar el origen de uno de los vinos más […]Seguir leyendo

Mendoza Tour 2019 – Día 2 – Catena Zapata

Para mí (y para muchos), decir Catena Zapata es decir la meca del vino argentino. Tiene un magnetismo propio por sus vinos, por su historia, por sus enólogos y la seguridad de que siempre son referentes. Cuando vi que el cronograma del viaje incluía visitar La Pirámide, me sentí fascinado por la idea de volver. […]Seguir leyendo

Eran días de verano (10 vinos 10)

Se sabe, con la llegada del estío vuelven las comidas livianas, el horno se toma vacaciones y aparecen las improvisaciones de terraza. De la misma manera, tendemos a buscar vinos más frescos y refrescables que nos permitan acompañar esos platos. No es que dejemos de comer asado y tomar Cabernets con cuerpo, como tampoco dejamos […]Seguir leyendo

Visitamos Bodega Chandon, hogar de las burbujas

Cuando en 2013 alcanzamos la meta de producir una botella per cápita, nos dimos cuenta de que el espumoso argentino había logrado encontrar su lugar. Ya no era algo que se reservaba para las fiestas de fin de año, casamientos y cumpleaños, descubrimos su versatilidad para acompañar con la comida, su amplio mundo y su […]Seguir leyendo

Vinarquía en la Premium Tasting (2da parte)

A riesgo de extenderme por demás no quería dejar de explayarme sobre todo lo vivido en la Premium Tasting. Creo que la experiencia merece ser contada y lo aprendido en los seminarios también, porque representan buena parte de las tendencias actuales en la vitivinicultura argentina. Seminarios (2° parte) Tras el éxito del concepto de los […]Seguir leyendo